据 BoF 独家报道， Hermes 方面已经和加州创业公司 MycoWorks 合作，共同研制出新的基于菌菇素皮纤维 Mycelium 为基础的 Sylvania 皮，该种 “蘑菇皮” 已经率先运用在 Hermes 的经典包款 Victoria 的制作中，有望2021年底上市。
“蘑菇皮” 有着类似于真皮的质感， Mycelium 材质有极佳的支撑性，同时能呈现多种皮质的细节，经过 Hermes 的染色和皮具制造工艺，最终呈现了一款质感不逊于真皮、甚至功能性更全面的皮具产品。
事实上，蘑菇皮， Mushroom Leather 对于时尚圈并不陌生，时尚界的 “环保达人” Stella McCartney 2018年起就开始运用菇类植物为基础的素皮；去年， Kering 集团、 adidas 等时尚巨头皆在蘑菇皮种的研发中投入了高达7位数美元进行科研创造，可以见得 “蘑菇皮” 的前景乐观。
此番 Hermes 独家合作的 Mycoworks 打造 Victoria 是第一枚以 Mycelium 为材质的商品，其中需要专门精心培育，运用优于普通素皮和菌菇类制皮的新科技。
据悉，测试之后，Hermes 方面或将运用更多 “菇皮” 打造皮具，而在 “菇皮” 研发中极为有影响力的的 Mycoworks 未来也将与 Hermes 长期合作。
“蘑菇皮” 长久以来被称作是最好的动物真皮替代，同时，它的 “可持续” 特质往往是品牌们极为看重的环保优势。在当下的时尚环境，环保和可持续主题是很多新锐品牌的基础，亦是大品牌们锦上添花的手段。
以素皮为设计核心的东欧品牌 Nanushka 爆红；在 CHANEL 、 Prada 纷纷宣布不再使用珍惜皮种之后，时尚圈的环保运动愈演愈烈。被长期诟病对于动物、尤其是对鳄鱼极为残暴之后的 Hermes 与 Mycoworks 推出的新型可持续素皮会成为品牌逆转形象的契机吗？
BoF 发布独家报道后，网上一部分评论对于 Hermes 持积极赞许态度，也说明 Hermes 的局部 “绿化” 已经在舆论中收获成效。
菇皮以及其他可持续环保素皮，在高级时尚圈已经不再作为 “革” 、 “假皮” 来宣传，而是一种时髦的新材质，这对于 Hermes 开发 Vegan 、环保人士，尤其是年轻 Vegan 受众更为广泛的欧美地区十分有利。
而年轻人对于新型技术的兴趣亦是 Hermes 开拓市场的一大潜在动能，品牌过去对于科技主题产品的延伸十分谨慎，没有 “跟风” 推出泛滥的手机、耳机护套，最深的科技主题便是与 AppleWatch 的互动。而新型 “菇皮” 同时占据环保和科技两大潮流风口，价格虽比普通皮革高，但相比 Hermes 的珍惜皮以及部分普通工艺的动物皮还是占据一定价格优势，两种主题加持有助 Hermes 改善产品和受众结构，更新品牌传统守旧的印象。
推出 “蘑菇皮” 之后，虽然一部分网友以及观点认为 Hermes 有意向更环保的方向转型， BoF 的报道亦暗示研发 “蘑菇皮” 旨在提升品牌整体的皮质种类结构和可持续产品的内容。
然而，也有言论对于 Hermes 的可持续发展提出质疑：在2020年年末，澳洲新闻 ABC 报道 Hermes 计划在澳洲北部开设本土最大的鳄鱼养殖基地，借此，澳洲北部鳄鱼养殖数量将激增50%，其用途主要是用于肉类和皮质产品加工。
如 PETA 报道， Hermes 制作一只鳄鱼皮 Birkin 需要用到2-3只鳄鱼。组织认为，品牌增加鳄鱼养殖不完全是为了满足客户对于鳄鱼皮产品的需求，同时亦是达到拓宽更多鳄鱼品产品系列的目的。
一面扩张不够环保的鳄鱼养殖，一面研发新型可持续的 “蘑菇皮” ， “自相矛盾” 的 Hermes 究竟打着什么算盘？
这番 “可持续发展” 是真环保意识所向，还是人们口中伪善的 “green washing(绿化)” 公关策略？
Hermes 研发可持续材质虽投放设计，但新素皮在很多新锐品牌的设计中作为完全的真皮 “替代品” ，在 Hermes 却很难成为全面替代，更不会取缔品牌引以为傲的珍稀皮种，仅仅是多一种选择。
考虑到 Hermes 的品牌价值和工艺， “蘑菇皮” 产品价格和量产方面不一定友好。Hermes 的量产永远决定着购买门槛，所以目前看更有可能是原本受众的分流， “蘑菇皮” 能否真正触及到新客户从销售环节来看并不明朗。
本质上，扩大鳄鱼养殖和研发素皮对于 Hermes 来说都是为了扩大生产满足多方需求， “又当又立” 又不愿意放弃珍稀皮市场的 Hermes 要借 “蘑菇皮” 扭转形象恐怕是收效有限。
在向环保人士 “交待” 之后， Hermes 恐怕还要向自己的忠实客户做出回应。
本次测试的包款是 Victoria ，虽是经典，但需求和地位远不及品牌中坚力量 Birkin ， Kelly 和 Constance 。此次可持续的引入还未触及 “根本” ，猜测 Hermes 方面很难、也并不愿意动摇品牌的内核和整个 “游戏规则” 。
在疫情期间， Hermes 在高奢品牌中销量最为稳健，尤其是几款 “王牌包袋” ，更是在疫情中逆势上涨。
想象若有一天 “蘑菇皮” 真的用在了 BKC 制造上，品牌又要如何向喜爱普皮和珍惜皮的忠实老客户交代？毕竟新皮种的引入势必要分走其他皮种的量产，加深 “供不应求” 现象。
和其他品牌推陈出新不同， Hermes 的产品在市场上越 “老” 越吃香：尽管每年 Hermes 都会推出一些新款，但相比于其他颜色和款式，人们对于 “金刚色” BKC 的需求和喜爱几乎 “一骑绝尘” 。
品牌如何让客户接受该种 “假皮” ，甚至让他们花几万买下 “一只蘑菇” ，都需要时间和销售策略引导培养。
自然，无论 “蘑菇皮” 用在了哪里恐怕最终受益的依旧是品牌——当 “蘑菇皮” 分走其他材质的市场，品牌又可以拿 “产量减少” 、 “需求过大” 等作为合理加价或是加大配货率的理由。
然而， Hermes 的销量和包袋神话背后亦有一重阴影： “配货” 成为了 Hermes 铸造品牌价值和销量神话的关键，但品牌也感受到它带来的负面效应。
Hermes 靠 BKC 的火爆利用 “配货” 制度拉动其他部门的销量和需求，表面看 “百花齐放” ，实质上很多产品多少都会沦为 “配货工具” 、或是 “配货” 产生的需求幻象。这些产品在二手市场折价售卖，甚至有买手囤积数十万、百万的 “配货” 无法出售套现。时常用于 “配货” 的产品的价值和形象也日益在消费者心中打了折扣，被冠以刻板印象，要让这些产品拥有自己的光环并不简单。
“配货” 的加持一方面将经典包袋推上神坛，但另一方面近年来不断想要综合性发展、拓宽年轻多样市场的 Hermes 很难不被包袋 “束缚” ，近年来推出新彩妆、新珠宝设计最终都成了客户口中的 “最佳配货” ，多少有点勉强消费的意味。
另一方面，“配货” 方式不成文、各地各人比率不均、 售货员 “见人下菜” 等问题都渐渐加深了品牌和客户之间的矛盾，消磨着品牌形象以及顾客信心和忠诚。
你也可以认为这就是 Hermes 独创的销售闯关游戏，而品牌也必须接受这种 “甜蜜的烦恼” 。
最大的竞争对手 CHANEL 已经于2018年全然放弃了珍稀皮。CHANEL 的经典包袋 Classic Flap 等款式的价格在数次上涨之后直逼 Hermes ，后者很难不感受到危机。除此之外，撇开经典皮具 CHANEL ，亦能让高级成衣、配饰、高级珠宝和彩妆护肤 “独立行走” ，部门结构无明显短板。
而走了一圈似又回到原地的 Hermes 要真正抹去耀眼的王牌包袋带来的阴影恐怕还需更深度的作为。
